تقویت سلامت مغز
بادام سرشار از مواد مغذی است که برای رشد و سلامت مغز انسان مهم است. بین مصرف بادام و سطح هوش رابطه بالایی وجود دارد.
این میوه خشک از ریبوفلاوین و ال کارنیتین تشکیل شده است که از مواد مغذی برای مغز هستند. بادام فعالیت مغز را افزایش می دهد، در ایجاد مسیرهای عصبی جدید نقش دارد و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد. مطالعات نشان می دهد که استفاده از بادام در رژیم غذایی مانند روغن بادام برای سلامت عمومی و عملکرد بهتر سیستم عصبی مفید است.
تنظیم سطح کلسترول
مصرف منظم بادام به افزایش سطح کلسترول خوب خون (HDL) کمک می کند و در کاهش کلسترول بد خون (LDL) موثر است.
بهبود سلامت استخوان
بادام منبع عالی ویتامین ها، مواد معدنی و مقدار زیادی فسفر است. فسفر تاثیر بسزایی در استحکام و دوام استخوان ها و دندان ها دارد و از بیماری های مرتبط با افزایش سن مانند پوکی استخوان پیشگیری می کند.
جلوگیری از بیماری های قلبی
پیشگیری از بیماری های قلبی یکی دیگر از فواید سلامتی بادام است. چربی های غیراشباع، پروتئین و پتاسیم موجود در بادام به حفظ سلامت قلب کمک می کند. ویتامین E یک آنتی اکسیدان موثر است و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد، در حالی که منیزیم موجود در بادام می تواند به پیشگیری از حملات قلبی کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
بادام منبع غنی از مواد قلیایی است که برای افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب است که توانایی دفع بیماری ها را افزایش می دهد.
این آجیل همچنین رادیکال های آزاد خطرناک را از بین می برد. رادیکال های آزاد باعث تشدید بیماری های مزمن در بدن می شوند و می توانند برای بدن خطرناک باشند.
آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E موجود در بادام در درمان بسیاری از بیماری ها مانند سرطان و بیماری های قلبی موثر است. تحقیقات نشان می دهد افرادی که ویتامین E کافی دریافت می کنند 30 تا 40 درصد کمتر از دیگران در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی هستند.
مراقبت از پوست
خواص بادام برای مراقبت از پوست به خوبی شناخته شده است. روغن بادام معمولا برای ماساژ کودک استفاده می شود. شیر بادام به دلیل اثرات مثبتی که روی پوست دارد معمولا در برخی از سوپ ها استفاده می شود.
کاهش التهاب
بسیاری از مردم فکر می کنند که «چربی» کاملاً مضر است، اما در واقع اینطور نیست! برخی از اسیدهای چرب ضروری هستند و مصرف آنها برای سلامت کلی بدن ضروری است. بدن نمی تواند این اسیدهای چرب را بسازد و باید از طریق منابع غذایی تامین شود.
بادام دارای دو نوع اسید چرب بسیار مهم لینولئیک و لینولنیک اسید است. این اسیدهای چرب به کاهش التهاب در بدن کمک می کنند که بسیاری از افراد از آن رنج می برند. اسید چرب همچنین به کاهش سطح کلسترول بد خون (LDL) کمک می کند و در سلامت پوست و مو نقش دارد.
تنظیم فشار خون
پتاسیم موجود در بادام به تنظیم فشار خون و کاهش سطح نمک کمک می کند و نوسانات فشار خون را کنترل می کند. سایر مواد مغذی موجود در بادام نیز تعادل لازم را برای بدن ایجاد می کند که می تواند از بسیاری از بیماری ها جلوگیری کند. تعادل ویتامین ها و مواد معدنی برای یک زندگی سالم ضروری است. اما اگر یکی از این عناصر نادیده گرفته شود، کل بدن را تحت تاثیر قرار می دهد و باعث کم خونی، استرس و فشار خون می شود.
افزایش تولید انرژی
وجود منیزیم، مس و ریبوفلاوین در بادام به تولید انرژی و افزایش سرعت متابولیسم بدن کمک می کند.
جلوگیری از سرطان
یکی از خواص بادام پیشگیری از سرطان است. بادام باعث می شود غذا به راحتی از دستگاه گوارش عبور کند و در نتیجه از سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.
از دیابت جلوگیری کنید
پیشگیری از دیابت یکی دیگر از فواید سلامتی بادام است. بادام باعث کاهش ناگهانی سطح گلوکز و انسولین بعد از غذا می شود. قند خون افراد مبتلا به دیابت ممکن است با هر وعده غذایی تغییر زیادی کند. این تغییرات برای بدن خطرناک است. مصرف بادام می تواند در جلوگیری از تغییرات خطرناک قند خون موثر باشد. بادام در تنظیم فرآیند جذب گلوکز نقش دارد و فرآیند جذب را آسان می کند.
مصرف بادام در دوران بارداری
بادام یکی از غذاهای حاوی اسید فولیک است که از بروز برخی نقایص مادرزادی در نوزادان جلوگیری می کند و همچنین رشد سلول های سالم و تشکیل بافت را تحریک می کند. نقص لوله عصبی وضعیتی است که در آن لوله عصبی در جنین وجود ندارد.
کاهش وزن
اگر به دنبال کاهش وزن هستید، نوشیدن شیر بادام بسیار مناسب است. اسید چرب غیراشباع موجود در بادام در کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری موثر است. فیبر غذایی موجود در بادام، علیرغم اینکه غذای کوچکی است، باعث ایجاد احساس سیری در شما می شود.
تحقیقات نشان می دهد افرادی که به طور منظم (حداقل دو بار در هفته) بادام می خورند، بیشتر در وزن ایده آل خود باقی می مانند.
جلوگیری از یبوست
بادام سرشار از فیبر است و مانند سایر غذاهای فیبردار از یبوست جلوگیری می کند. البته لازم است پس از مصرف بادام مقدار قابل توجهی آب نوشیده شود تا فرآیند جذب سریعتر اتفاق بیفتد. مصرف بادام می تواند به افزایش سطح چربی های غیر اشباع در بدن کمک کند و همچنین دارای مواد معدنی فوق العاده ای است.
