اینجا سرزمین گیاهان دارویی است

امروزه گرایش به درمان های طبیعی و گیاهی به ویژه در کشورهای توسعه یافته به سرعت در حال افزایش است. نگرانی های عمومی در مورد عوارض جانبی داروهای شیمیایی و تمایل به استفاده از روش های درمانی طبیعی و کم خطر، تقاضا برای داروهای گیاهی را در سطح جهان افزایش داده است. این تغییر نگرش جهانی نسبت به داروهای گیاهی فرصتی است که ایران می تواند با استفاده از ظرفیت های خود نقش مهمی در تامین نیازهای دارویی جهان داشته باشد. از منظر اقتصادی، صنعت گیاهان دارویی می تواند موتور محرک رشد اقتصادی هر کشور باشد. ایران با توجه به منابع غنی گیاهی و پیشرفت های علمی در زمینه فارماکوگنوزی می تواند داروهای گیاهی با کیفیت بالا تولید و به بازارهای جهانی صادر کند.
ایران در بینش جهانی به عنوان کشوری پیشرفته در تولید داروهای گیاهی شناخته می شود. بسیاری از کشورهای اروپایی و آمریکای شمالی که به طور سنتی به عنوان پیشرو در صنعت داروسازی شناخته می شوند، در حال حاضر از گیاهان دارویی ایران به ویژه برای تولید داروهای خاص و مکمل های غذایی استفاده می کنند. این نشان دهنده توجه جهانی به پتانسیل دارویی ایران است. ایران با داشتن 2800 گیاه دارویی بومی یکی از ثروتمندترین کشورهای جهان از این نظر است. تنوع گیاهی که اکنون برابر با تمامی گیاهان دارویی اروپاست، فرصت های اقتصادی عظیمی را در زمینه تولید و صادرات داروهای گیاهی برای ایران و کشورهای واردکننده فراهم کرده است. در حالی که مصرف جهانی داروهای گیاهی در کشورهای اروپایی نیز رو به افزایش است. ایران بهشت ​​گیاهان دارویی با شرایط خاص اقلیمی و جغرافیایی خود یکی از غنی ترین ذخایر گیاهی جهان را داراست. بیش از 2800 گونه گیاهی در ایران می روید که بسیاری از آنها خواص دارویی قابل توجهی دارند. این گیاهان قرن‌هاست که در طب سنتی ایران مورد استفاده قرار می‌گیرند و هنوز هم جزء مهم درمان‌های غیرشیمیایی هستند.

به چه گیاهانی گیاهان دارویی می گویند؟
گیاهان دارویی به گیاهانی گفته می شود که در یک یا برخی از اندام های آنها ماده ای دارویی یا به عبارتی ماده مؤثری وجود دارد. این ماده کمتر از 1 درصد وزن خشک گیاه را تشکیل می دهد و می تواند در درمان بیماری های انسان و حیوان موثر باشد.
تفاوت بین گیاهان دارویی و داروهای گیاهی چیست؟
گیاهان دارویی شامل قسمت هایی از گیاه است که پس از خشک شدن یا تازه شدن بدون ایجاد تغییر در داروخانه ها و مغازه ها به فروش می رسد. این گیاهان عمدتاً بی ضرر یا کمتر مضر هستند و برخی از خواص درمانی آنها به اثبات رسیده است.
اما داروهای گیاهی داروهایی هستند که با تبدیل برخی گیاهان به دارو طی فرآیندی خاص و استریل تولید می شوند. این کار در کارخانه های داروسازی انجام می شود.
روش های استفاده از گیاهان دارویی چیست؟
این گیاهان را می توان به صورت چای، جوشانده، خیسانده، شربت، پودر، بخور، ضماد یا کمپرس، بانداژ، داروی مخصوص شستشو و داروی حمام استفاده کرد.

گیاهان دارویی به دلیل تنوع زیاد و شرایط اقلیمی خاص، دارای خواص درمانی گسترده ای هستند که در بهبود سلامت و درمان بسیاری از بیماری ها موثر است. این گیاهان معمولاً دارای ترکیبات فعال بیولوژیکی مانند آنتی اکسیدان ها، فلاونوئیدها، آلکالوئیدها و اسانس های مختلف هستند که هر کدام نقش مهمی در بهبود عملکرد بدن و تقویت سیستم ایمنی دارند. یکی از ویژگی های بارز گیاهان دارویی در ایران این است که به دلیل رشد در شرایط طبیعی و بدون استفاده از کودها و سموم شیمیایی، معمولاً از کیفیت بالاتری نسبت به گیاهان دارویی پرورش یافته در شرایط مصنوعی برخوردار هستند. این امر باعث می شود محصولات به دست آمده از این گیاهان دارای خواص دارویی و درمانی بیشتری باشند.
خواص درمانی گیاهان دارویی بسیار متنوع است و شامل اثرات ضد التهابی، ضد عفونی کننده، آرام بخش، تقویت کننده سیستم ایمنی و بهبود دهنده سیستم گوارش می باشد. به عنوان مثال آویشن شیرازی به دلیل داشتن خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی به عنوان یک داروی موثر در درمان عفونت های تنفسی شناخته می شود. همچنین اسطوخودوس فرانسوی به دلیل داشتن خاصیت آرامش بخشی برای کاهش استرس و اضطراب بسیار مفید است.

 

ترکیبات گیاهی دارویی
گیاهان دارویی نیز سرشار از عناصر معدنی مفید هستند. اکثر گیاهان دارویی حاوی عناصر مفیدی مانند کلسیم، سدیم، روی، مس، ید، منگنز، پتاسیم، آهن و ... هستند و گاهی اوقات حاوی ترکیبات مضری مانند آرسنیک، جیوه و سرب به مقدار بسیار کمتر از خطرناک هستند. طب سنتی با شناسایی عناصر مفید و بهره مندی از آگاهی از خواص گیاهان دارویی به درمان بیماری ها می پردازد. سایر ترکیبات شیمیایی موجود در داروها که در طب سنتی و طب مدرن قابل استفاده است به شرح زیر است:
• آلکالوئیدها
• ترپنوئیدها (تری ترپن ها و ساپونین های استروئیدی)
• ترکیبات فنلی (ترکیبات فنلی با ترکیبات شیمیایی مختلف به وفور در گیاهان یافت می شود)
• گلیکوزیدها
• پلی ساکاریدها (پلی ساکاریدها پکتین ها، رزین ها و موسیلاژها پلی ساکاریدهای اصلی مورد استفاده در پزشکی هستند)

 

نام گیاهان دارویی
به دلیل تعداد زیاد و گونه های ناشناخته، نمی توان نام تمامی گیاهان دارویی را ذکر کرد. بنابراین فهرست گیاهان دارویی رایج در جدول زیر آورده شده است و سپس تعدادی از آنها به تفصیل ارائه شده است.

آویشن

زعفران

بادرنجبویه

شنبلیله

نعناع

پونه

مریم گلی

جعفری

گل گاوزبان

رزماری

زنجبیل

بابونه

خاکشیر

گلرنگ

خردل

گل ساعتی

گل محمدی

زردچوبه

ترخون

سنبل الطیب

چای ترش

جنسینگ

اسطوخودوس

کاسنی

گشنیز

گل ختمی

آلوئه ورا

بومادران

استویا

شوید

برگ بو

اکالیپتوس

 

اقدامات احتیاطی در استفاده از گیاهان دارویی
همانطور که گفته شد بسیاری از گیاهان دارویی علاوه بر مصارف درمانی در موارد دیگری مانند پخت و پز نیز کاربرد دارند. با این تفاوت که استفاده از گیاهان دارویی باید طبق برنامه زمانی مشخص و با دوز مناسب تجویز شود.

نکات ایمنی در مورد گیاهان دارویی
مهم ترین مواردی که باید از نظر ایمنی به آنها توجه کنید عبارتند از:

  1. قبل از هر چیز از مصرف خودسرانه گیاهان دارویی و مکمل های گیاهی خودداری کنید.

  2. داروهای گیاهی کاملاً بی خطر و بدون عارضه نیستند. بنابراین بدون نظر پزشک در هیچ شرایطی قابل استفاده نیستند.

  3. در صورت بروز هرگونه واکنش آلرژیک، باید بلافاصله مصرف گیاهان دارویی را قطع کنید.

  4. عوارض گیاهان دارویی را جدی بگیرید و در صورت بروز آنها را به پزشک اطلاع دهید.

  5. در صورت ابتلا به بیماری های زمینه ای مانند فشار خون بالا یا دیابت و استفاده از داروهای شیمیایی به پزشک خود اطلاع دهید. مصرف همزمان برخی از داروهای شیمیایی و گیاهان دارویی می تواند عوارض جدی داشته باشد.